Morfologia vegetal é o ramo da botânica que estuda formas e estruturas das plantas,sendo de grande importância em árias tão diversas como sistemática ou fisiologia.
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Curiosidade botânica – Por que algumas plantas costumam se fechar ao serem tocadas?
As células das hastes que sustentam a folha das plantas chamadas sensitivas, unindo-se ao ramo, têm paredes pouco espessas e armazenam a água. A um leve estímulo, como um toque, por exemplo, o equilíbrio da água se rompe e a planta se fecha. Se o estímulo for mais forte e atingir as bases das hastes chamadas percíolos , elas se inclinam como se estivessem murchas.